Muffin de plátano con galletas Marias Gamesa®

Muffin de plátano con galletas Marias Gamesa

Porciones:

12

Ingredientes:

Para la masa

1 y 1/4 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal

1/2 plátano

1/2 taza de azúcar

2/3 de taza de leche

1/2 taza de aceite

1 cucharadita de vainilla

 

Para la costra de galletas Marias Gamesa®

15 galletas Marias Gamesa®

2/3 de taza de harina

3 cucharadas de miel

1/3 de taza de mantequilla

1/2 cucharada de polvo para hornear

 

Modo de preparación:

1. Licua el plátano, leche, azúcar, aceite y vainilla.

2. En un recipiente pon la mezcla de la licuadora y el resto de ingredientes de la masa e incorpóralos con la ayuda de un batidor globo. En un molde para muffins, pon capacillos o papel encerado y una galleta Marias Gamesa® en la base, agrega la mezcla a 3/4 del molde.

3. Para la costra mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor y sirve una cucharada  de la mezcla sobre cada muffin y hornea a 180° C por 20 minutos.

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